Ayam masak palembang

Bahan-bahan ( 1 family )

4 senduk nasi bawang besar (kisar)
2 senduk nasi bawang putih (kisar)
2 senduk nasi cili kering (kisar)
1 inci halia (kisar)
1/2 kilo santan
5 batang serai (dititik)
6 tangkai daun kari
kicap (kalo boleh kicap manis)
1 ekor ayam

Cara-cara

• Perap ayam dengan halia yang dikisar dan bawang bawang putih
  tumiskan bawang putih, bawang merah dan cili.
  


• Biarkan garing dan naik bau
  masukkan ayam yang telah diperap dan biarkan sekejap.
  


• Masukkan santan, kicap, serai dan daun kari (kicap dibubuh sesedap rasa masin dan manis dan berwarna hitam pekat).
  


• Masak sampai empuk dan angkat