Ikan Bakar Portugis

Bahan

• 1 ekor ikan siakap (aku guna ikan mackerel)


• 3 sudu besar cili kering kisar


• 2 buah keras-kisar


• 6 biji bawang merahkisar


• 2 ulas bawang putih-kisar


• 1 serai-kisarsedikit lengkuas-kisar


• 3 daun limau purut-hiris


• 3 sudu makan minyak bawang putih(cara2 kat bawah)


• 1 sudu penuh garam1 sudu penuh gulafoil untuk minyak bawang putih-ambil


• 6 ulas bawang putih, tumbuk ngan kulit2nya buang panaskan


• 1/2 cawan minyak, tumis bawang putih tadi hingga garing.

Cara-cara

• ikan dibersihkan,


• kelar2


• campurkan semua bahan kisar bersama garam dan gula.


• letak ikan atas foil, gaul ngan campuran bahan kisar tadi.


• tuang minyak bawang putih n tabur daun limau.


• tutup foil n bakar hingga masak.