Ayam oren goreng

Bahan-bahan ( 4 orang )

8 ketul kepak ayam

*Bahan A *

1/2 cawan yogurt
1/2 jus oren
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu besar serbuk kunyit
1/4 sudu kecil serbuk ketumbar
1/4 sudu kecil serbuk cili - boleh tambah kalau nak lagi pedas

* Bahan B *

tepung gandum secukupnya
2 biji oren
Italian parsley secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara-cara

• Bersih ayam. Toreh ayam ikut arah tulang
  


• Perap ayam dengan bahan-bahan A selama 1/2 jam atau lebih. Lagi lama, lagi sedap.
  


• Buang air. Salut ayam dengan tepung.
  


• Masukkan tepung dalam beg plastik.
  


• Masukkan ayam.
  


• Tutup mulut plastik beg dan goncang-goncangkan.
  


• Gorenglah dalam minyak panas sehingga kekuningan/masak.
  


• Hiaslah dengan parsley dan oren